Hur Fruktos kan skada din lever

I förra veckan publicerades en debattartikel (länk) av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm (Ett sötare blod) om faran med socker och hur fettlever blir allt vanligare hos både barn och vuxna. Fettlever var något som tidigare bara drabbade alkolholister.

Ann Fernholm skriver om att SNF (Swedish Nutrition Foundation) med medlemsföretag som Coca-Cola, Fazer, Nordic Sugar och Unilever har tagit fram en rapport om sockrets hälsoeffekter. Organisationen påstår att socker inte har några unikt fetmabildande egenskaper.

En sådan här rapport är ju inte särskilt trovärdig. Självklart tycker inte SNF att vi ska sluta äta socker då skulle ju deras medlemmar gå i konkurs.

I videon nedan förklarar Kardiologen Aseem Malhotra hur fruktos skadar våra inre organ, särskilt levern.