Leva i tillfrisknande

Det är över fyra år sedan jag gick in i behandling för mitt socker- och matberoende. För mig har det varit ganska lätt att utesluta socker och gluten, det har varit svårare med andra saker som jag ofta överäter när jag inte är i balans. Livsmedel som på pappret är nyttiga, men som inte är för mig för att jag inte kan äta dem på ett normalt och värdigt sätt. Sjukdomen har varit mycket aktiv under många, både kortare och längre perioder. Mina ätbeteenden och andra beteenden har inte varit abstinenta alltid.

Jag hade nog en föreställning om att både mitt fysiska och psykiska mående skulle bli bättre och bättre med tiden. Trendkurvan har absolut pekat uppåt, men det har inte gått alls i den takt som jag hade hoppats på som jag skrev i mitt förra inlägg. Jag har mycket kvar att jobba med. Nu ska jag utesluta brister, obalanser och intoleranser och åtgärda dem ordentligt så att jag har en bra grund att stå på. Vid sidan om det jobbar jag mycket med olika friskfaktorer.

Under hela tiden jag varit i tillfrisknande har jag funderat på vilka mina tidiga varningssignaler är på att jag är på väg ”ner”. Svackorna kommer antagligen inte så plötsligt som jag upplever dem utan det är bara jag som inte fattar i tid. Att lära mig att förstå dessa tidiga varningssignaler är nödvändigt för annars är det risk för att det går för långt. Går det för långt, har jag ingenting att sätta emot och det kan ta månader innan jag kommer upp igen.

En sak som jag tror att jag gör är att när jag mår bra en period och har energi så blir jag lite nonchalant och börjar prioritera bort vissa saker som kanske är nödvändiga för att fortsätta vara abstinent. Detta är saker som jag vet att jag behöver och gör mig gott, men jag tror att jag klarar mig utan. Det kan t.ex. vara att jag börjar hoppa över att ringa någon beroendevän varje dag. Det kan vara att jag börjar ta lite risker med sömn och återhämtning. Kanske att jag tar risker med maten om jag t.ex. är bortbjuden eller äter ute. När det går ännu längre kanske jag börjar slarva med att hålla ordning hemma, t.ex. diska upp efter middagen och bädda sängen. En annan sak som kommer lite senare är att det plötsligt blir jobbigt att planera maten, göra matlåda till nästa dag och det blir någon halvmesyr eller att jag tänker att jag ska köpa något på jobbet. Vilket sällan blir riktigt bra.

Jag hoppas jag har lärt mig läxan nu. Jag måste göra läxan och ta min medicin varje dag (d.v.s. friskfaktorerna) oavsett hur jag mår. Jag behöver ringa en beroendevän, jag behöver äta strikt efter min matplan, hålla ordning och reda, tänka på återhämtning o.s.v. Sedan ett par månader har jag börjat delta i 12-stegsmöten igen. Ofta ringer jag in på telefonmöten, men jag har även varit på ett par livemöten. Detta är något att jag känner att jag vill fortsätta med och jag planerar även att göra stegen igen när tiden är mogen.

Jag känner gott hopp för framtiden. Det kommer inte att gå perfekt, men jag tänker att med ovanstående i åtanke kommer jag att nå bra mycket längre än jag tidigare har gjort.

Detektivarbete

2019 är över och redan i slutet av året funderade jag över hur jag ska gå vidare när det gäller min hälsa och mitt tillfrisknande. För någonting måste förändras. Året har inte varit så bra som jag skulle vilja. Det har blivit bättre, men det är långt ifrån tillräckligt. Jag mår inte som jag hade hoppats vid det här laget. I slutet av 2019 hade jag återigen en rejäl svacka. En av många och ofta förekommande. Jag vet inte vad det beror på.  Det kan vara PAA (Post Akut Abstinens), hormonobalans, det kan vara något jag äter som jag inte riktigt tål, obalans i tarmfloran mm mm. Hittills har jag gjort en massa förändringar som jag är stolt och glad över att jag gjort, men nu har det sedan en tid tillbaka varit mycket testande hit och dit och mycket gissningar. Det känns som att jag famlar i mörker.

Det jobbigaste är tröttheten och energilösheten. Jag orkar inte riktigt jobba en hel dag och sedan göra något på kvällen, kanske träna lite, städa, gå någon kvällskurs eller kanske bara läsa en bok. På helgerna skulle jag vilja orka göra roliga saker, t.ex. umgås med vänner, åka på någon utflykt eller fixa med hemmet. I perioder är det riktigt bra, men förr eller senare kommer det en svacka igen. Då blir jag otroligt matt, hjärnan fungerar inte, minnet är dåligt, jag blir deprimerad och sover ännu sämre än vanligt. Detta dyker upp ganska plötsligt så jag tycker det är svårt att planera tillvaron när jag aldrig vet hur mycket jag orkar.

Så här känner jag mig inte - än.

Ovan nämner jag Post Akut Abstinens (PAA). Det är som en förlängd abstinens av en drog (i mitt fall socker och viss mat) och det kan ge exakt de här symptomen. Beroendesjukdomen kan komma i skov. Inte alls omöjligt att det är detta det handlar om för min del. Jag känner dock att jag behöver ta reda på om jag har några obalanser, intoleranser eller brister som ställer till det för mig lite extra. När jag har gjort det och åtgärdat dem tror jag att jag kan acceptera dessa svackor lite bättre och inte gå och fundera på om det är "något mer". När dessa perioder kommer faller liksom allt och jag har ingenting att sätta emot.

Jag har gjort biokemisk reparation inom Sockerskolan, men i en sådan gör man inga analyser. Man fyller i en massa formulär och får rekommendationer efter vilka symptom man har. Det känns som att man skulle kunna missa eller feltolka en hel del. Till slut kändes det som att inte heller terapeuten visste vad hon skulle göra med mig. Fick rådet att "vänta och se". Hur länge ska man "vänta och se" då?

För att gå till botten med detta tog kontakt med en läkare på en Funktionsmedicinsk mottagning. Den här läkaren har tidigare jobbat på en vanlig vårdcentral. Nu jobbar han på den här Funktionsmedicinska mottagningen med att ta reda på den verkliga orsaken till att hans patienter mår dåligt. Jag var på ett första besök innan jul. Inför besöket fick jag fylla i en massa formulär. Under besöket, som varade i nästan 1,5 timme, ställde läkaren en massa frågor, gjorde en undersökning och föreslog tester och analyser jag skulle genomgå. Under själva undersökningen såg han en hel del symptom på att min matsmältning och mitt näringsupptag inte är optimalt. De tester vi kom överens om att jag skulle göra innefattar blodprov, avföringsprov, urinprov och utandningsprov. De täcker väldigt mycket. Bl.a. ska jag göra ett födoämnesintoleranstest.

Jag är väldigt glad och tacksam för att jag har möjlighet att göra det här. Det känns som en investering i mig själv. Det känns också roligt, spännande och intressant. Funktionsmedicin är ett stort intresse jag har och eftersom jag inte har möjlighet att utbilda mig själv just nu så ser jag det som en kurs eller utbildning också. Om en knapp månad får jag svar på alla tester och det ser jag mycket fram emot.

Kaffestopp

Sedan jag blev abstinent på riktigt vid midsommar har jag tappat intresset för en del mat och drycker som jag såg som en självklarhet tidigare. En av de sakerna är kaffe. Jag har tagit en kopp på morgonen när jag kommit till jobbet bara för att jag brukar göra det. Jag har tyckt det har varit lite mysigt, men egentligen inte så gott. Efter lunch brukade jag ta en kopp till. Så jag gick ett tag och tänkte på att jag kanske lika gärna kunde sluta.

Jag har slutat med kaffe en gång tidigare för två och ett halvt år sedan och då fick jag kraftiga abstinensbesvär i form av huvudvärk. Det gjorde nog att jag gick och drog mig lite nu och inte fick tummarna ur. En annan sak är min mage som är ganska trög. Jag var lite rädd för att det skulle bli totalstopp om jag slutade med kaffe :).

I förra veckan hade jag ett samtal med duktiga Jenny Koos på Vulverine om hormonhälsa. Jag hade en frågeställning som jag ville höra hennes syn på. Ett av hennes råd var att inte dricka kaffe eller något annat som innehåller koffein. Då slutade jag på studs.

Ett dygn efter sista kaffekoppen kom huvudvärken. En skitjobbig huvudvärk som inte gick över ens med tabletter. Jag brukar dra mig för att ta tabletter och försöker prova med andra saker först som avslappning, yoga och saltshot, men nu hjälpte verkligen ingenting. Två dygn efter sista koppen hade huvudvärken lättat så pass att jag klarade mig utan tabletter och under tredje dygnet försvann den helt. Ändå helt ok.

Än så länge är magen helt ok. Lite trögare kanske, men inte helt stopp :). Jag försöker parera med mer fiberhusk och MCT-olja i de örtteer jag dricker.

När jag får så där hemska abstinensbesvär så blir jag bara ännu mer motiverad och tänker att den där skiten (kaffet) vill jag aldrig dricka igen. Jag blir mer medveten om vilket gift det är och hur det påverkar mig. Det finns positiva effekter av kaffe också, men de negativa effekterna överväger skulle jag säga. Särskilt om man tänker stress, sköldkörtel och binjurar.

Nu dricker jag bara bra örtteer från bl.a. Pukka, Yogite och Four o'clock. Så här till advent kan jag tipsa om en ny favorit från Four o'clock, Lakritskryddor. Det innehåller lakritsrot, stjärnanis, kanel, apelsinskal, kardemumma och och nejlika. Bra alternativ till glögg som innehåller väldigt mycket socker.

Fokus på socker inför Världsdiabetesdagen

De närmaste två veckorna fokuserar Kostfonden extra på vårt sockerintag genom ett nytt inlägg varje dag. Detta sammanfaller med Världsdiabetesdagen den 14:e november. Detta är naturligtvis ingen slump. Antalet fall av diabetes typ 2 ökar explosionsartat. En sjukdom som mest av allt beror på ett för högt intag av socker och stärkelse. Det är dock inte bara diabetes som orsakas av socker. Även fetma, cancer, hjärt-kärlsjukdom, demens, fibromyalgi, artros, hål i tänderna, depression och mycket annat är konsekvenser av ett för högt sockerintag. För att inte tala om beroendet som sockret framkallar hos väldigt många.

Bilden är lånad från www.kostfonden.se

Jag har själv fått mycket bra effekter av att sluta med socker. Förutom att suget efter sött försvunnit, så har jag fått ordning på mage, depression, candida, lite för högt fasteblodsocker och jag har aldrig haft så bra tänder som nu.

Jag förundras ständigt över att vi människor tror att vi kan behandla våra kroppar hur som helst och sedan tro att det inte ska få konsekvenser. För mig är det ett lätt val att leva som jag gör. Utan inflammationsdrivande socker och gluten, utan sötningsmedel och andra tillsatser. Bara ren, naturlig mat. Mat med högt näringsvärde och som är bra bränsle för kroppen.

Jag vill se mina barn och eventuella barnbarn växa upp och kanske t.o.m. träffa mina barnbarnsbarn. Jag vill inte bara vara vid liv, jag vill LEVA och ha en bra livskvalitet. Olika krämpor och sjukdomar ska inte få begränsa mig.

Yoga och meditation

Något som jag har tagit in mer i mitt liv under sommaren är yoga och meditation. Jag har yogat till och från under många år, främst Ashtangayoga, Yinyoga och Yoga Nidra. I somras upptäckte jag Kundaliniyoga och MediYoga som är lugnare former av yoga. Sedan dess har jag kört ett kortare yogapass och meditation dagligen. Ibland lite längre pass. Jag får gå upp i ottan för att hinna med det under dagen, men det är det värt. Yogan har hjälpt mig väldigt mycket med stress och oro. Jag har inte tänkt på eller märkt av effekterna av yoga så mycket tidigare, men nu är det desto tydligare. MediYoga och Kundaliniyoga har mycket bra effekt på stress, ångest och depression.

Ibland hör jag människor som säger: "Jag kan inte yoga, det är alldeles för långsamt, jag blir så rastlös". Jag tror att det är de människorna som behöver det som mest. Yogan kan väcka mycket tankar och känslor, men det behöver inte vara dåligt.

Några effekter av yoga:

• Yoga ger mer styrka, större smidighet, bättre balans, större kroppskännedom, inre stillhet och avslappning.
• Yoga ger bättre fungerande matsmältning, starkare nervsystem, och förbättrar blodcirkulationen.
• Yoga är bra mot stress, man lär sig att bättre lyssna till kroppens signaler och man sover bättre.
• Yoga lär dig styra din andning och ger dig därmed bättre kontroll på sinnet.
• Yoga korrigerar ofta felställningar och obalanser i kroppen och gör att värk och spänningar i rygg, axlar, nacke och huvud blir avsevärt mindre och kan försvinna helt.

Vill du veta mer om yoga kan jag varmt rekommendera podden Yogiskt som du når från din vanliga podapp. Tjejerna som har podden är kundaliniyogalärare och behandlar alla möjliga livsfrågor ut ett yogiskt perspektiv.

Lökens alla lager

Tillfrisknande tar tid. Mycket ska bearbetas och testas. Vad funkar för mig? Vad funkar inte för mig? Under de här tre åren som har gått sedan jag blev socker och glutenfri har det varit många svängar, krokar och gupp på vägen. Jag har framför allt haft ätbeteenden som har satt krokben för mig, men det har tagit tid att inse. Socker och gluten har varit relativt lätt för mig att avstå ifrån, men jag har inte orkat och velat förstå hur viktigt det är HUR jag äter. För mig har överätandet av, på pappret, bra produkter varit det största problemet.

Förra hösten överåt jag väldigt mycket. Efter nyår blev det bättre, men ändå inte helt bra. Jag mådde inte bra. Under våren var det riktigt tufft. Jag hade flera förkylningar och åkte även på en matförgiftning. Magen krånglade mycket med uppsvälldhet och magknip efter i princip varje måltid. Humöret var verkligen inte på topp. Jag kände mig deprimerad och irriterad mest hela tiden och var extremt trött. Jag var långt ner på botten innan vändningen kom. 

Jag tog upp min BKR (Biokemisk Reparation) igen. Gjorde en BKR 2016 också. Vid BKR-uppföljningen får man fylla i en massa formulär. Nu fyllde jag i alla formulären igen och det visade sig att många värden, framförallt hjärnkemi, var tillbaka på samma nivåer som när jag fyllde i formulären för allra första gången. Började med flera olika kosttillskott igen. Det gick väldigt långsamt till en början. Sommaren kom och vid midsommar lyckades jag bli abstinent aäen i mitt sätt att äta. Det känns som att polletten trillade ner ett hack till. Jag insåg vad jag behövde göra och ville verkligen göra det fullt ut. Sedan dess har jag ätit frukost, lunch, mellanmål och middag varje dag och ingenting annat däremellan. Jag insåg att jag inte kan äta mellan måltiderna, inte äta med händerna ur en skål, inte äta snacks alls (oavsett sort) och framför allt inte framför TVn på lördagkvällen. Allt det här fick vi lära oss under behandlingen, men vissa saker tar längre tid att inse, förstå och ta till sig. Åtminstone för mig.

Det blev långsamt bättre under sommaren, men när det var dags att börja jobba efter 4 veckors semester var jag fortfarande väldigt trött. I BKRen fick jag prova ett par nya kosttillskott som gav mer märkbar effekt på tröttheten. Jag har de senaste två månaderna varit piggare än på väldigt länge. Inte varje dag hela tiden, men mycket bättre. Fast det finns fortfarande mycket att jobba med. Målet är ju förstås att känna att livet fungerar helt utan kosttillskott.

Långsamt jobbar jag mig inåt till kärnan. Ett lager i taget. Det känns hoppfullt. Jag har lite planer för fortsatt tillfrisknande och utveckling, men det får ta sin tid. En sak i taget.

God och bra mat som nästan lagar sig själv

Trots att jag är trött och inte har någon vidare energi vill jag fortfarande försöka äta bra mat. Då är det bra med rätter som går snabbt att laga, eller sköter sig själv. En favorit är Pulled Pork eller Pulled Beef. Det krävs väldigt lite förberedelser, jag brukar stoppa in den i ugnen på morgonen (när jag är som ”piggast”) och så är det klart lagom till middagen på kvällen. Däremellan behöver man inte göra någonting alls.

Jag har gjort Pulled Pork många gånger, men i söndags gjorde jag Pulled Beef för första gången: Gjorde den på högrev från Gårdssällskapet. Jag använde ett recept från Paleoskafferiet och Under vårt tak. Det blev väldigt gott. Jag har ingen Crock-Pot så jag använder en stor gjutjärnsgryta istället och hade den inne på 125 grader i ca 8 timmar totalt. Lite ändringar i receptet gjorde jag. Tog 1 msk spiskummin i tacokryddan för det tycker jag är gott. Skulle kunnat ta ännu mer för det smakade ändå inte jättemycket. Hade inget vitlökspulver eller lökpulver så det hoppade jag över och sedan tog jag vanliga chiliflakes istället för chili eftersom det var det jag hade hemma. Barnen åt den i hamburgerbröd och själv åt jag den tillsammans med grönsaker och hemgjord majonnäs.

Till och med dottern, som inte har varit så väldigt förtjust de gånger jag har gjort Pulled Pork tidigare, gav detta väl godkänt :).