tisdag 28 april 2020

Återbesök

Idag var det dags för återbesök på FunMed. Innan besöket fick jag fylla i ett formulär om hur jag mår, om jag har vissa symptom och hur mycket. Där finns det också möjlighet att lägga in frågor eller komma med önskemål om det är något mer utöver det som kommer upp i formuläret jag vill diskutera. Jag hade mycket frågor och funderingar. Besöket tog nästan en timme mot planerade 40 minuter 😊.

Till att börja med var SIBOn borta. Jag har ju fått en typ av antibiotika mot det. Två veckor efter avslutad behandling gjorde jag ett nytt SIBO-test som jag skickade till England. Resultaten hade hunnit komma trots långsammare postgång och att labbet lägger proverna i karantän i en vecka just nu. Jätteskönt att behandlingen har funkat. SIBO kan medföra dåligt näringsupptag bl.a. Läs mer om SIBO här.
Sedan fokuserade vi mycket på mina frågor. Jag har haft en del problem med magen sedan senaste besöket. Misstänkte själv att det var utrensningssymtom p.g.a. att jag har tagit kraftiga antioxidanter och tagit bort nästan alla antinutienter (som ffa finns i grönsaker). Särskilt när man slutar med oxalater, som finns mycket t.ex. i spenat, kan man få utrensningssymtom. Sedan kan man även känna av när bakterier och candida dör. De gör det inte utan protest och kan släppa ifrån sig ämnen som irriterar. Allt enligt min doktor som hade bra svar på alla mina frågor som jag hade.

Nu är det bara att köra på med med kost och kosttillskott. En del kosttillskott åt jag bara en kortare period så nu blir det lite färre framöver, vilket är skönt. Om 2-3 månader ska vi ta en ny uppföljning. Då hoppas jag att det har tagit ett ännu större kliv framåt med min hälsa.

lördag 25 april 2020

Mer kycklingbuljong på gång - recepttips

När jag fick behandlingsplanen hos min funktionsmedicinske läkare på FunMed fick jag en del tips och råd om vad jag behöver få i mig varje dag. En sak var att han tyckte att jag ska dricka benbuljong varje dag. Jag har kokt kycklingbuljong många gånger tidigare för att ha i frysen, men då har det mest legat där ifall jag ska göra någon sås eller liknande. Nu dricker jag en kopp varje dag och då blir det att jag behöver koka en omgång varje vecka. Det går att köpa färdig på t.ex. Bodystore, jag har provat, men den var inte alls god. Det blir mycket godare och dessutom mycket billigare att koka egen. Även om jag köper ganska dyra ekologiska kycklingar. En trevlig bonus är att man får gott kycklingkött på köpet som man kan använda i någon kycklinggryta (se ett superenkelt recepttips som jag brukar göra längst ner) eller äta som det är. Jag äter ofta köttet till frukost tillsammans med majonnäs.
Jag gör min kycklingbuljong efter Birgitta Höglunds recept på enkel kycklingbuljong som finns i det här inlägget. Jag kokar i 2 timmar, tar bort köttet och låter sedan koka 6 timmar till. Det sköter sig i stort sett själv.

När buljongen är klar får den svalna och sedan silar jag den och häller den i en tillbringare. Jag tar inte bort fettet, men för att det ska bli lättare att få en jämn fördelning av fettet i portionerna låter jag den silade buljongen stå i kylen under natten. Då lägger sig fettet på ytan och stelnar. Då är det lätt att lägga lite i varje portion. Dagen efter portionerar jag upp buljongen. Nu när jag jobbar hemma häller jag den direkt i koppar som jag ställer i frysen. Sedan är det bara att ta fram en kopp varje dag. Det kanske låter som att det är lite pyssel, men det går lätt när man fått in rutinen :). Det är värt det! Här kan du läsa om alla nyttigheter som finns i benbuljong.
Kycklingbuljong klar för att drickas.
Det här gör jag med köttet ibland: Klipp bacon i småbitar och bryn det, dela kycklingköttet i mindre bitar och lägg ner i pannan, slå på kokosgrädde, krydda, blanda ihop, värm på. Klart!

tisdag 21 april 2020

Alkohol

Det sägs att 75% av alla sockerberoende också är alkoholberoende. Många slutar genast med alkohol när de påbörjar behandling av sitt sockermissbruk. Jag gjorde inte det. Jag har inte upplevt att alkohol har varit ett problem för mig.

När jag gjorde en SUGAR (ett test som undersöker en persons förhållande relation till socker- mjöl- och annan mat) i juli 2018 fick jag ett kvitto på att jag verkligen är sockerberoende. Det är ett värdefullt kvitto, för inte så sällan kan man inbilla sig att man inte är så sockerberoende och nog kan äta det där söta bara för den här gången. Har man det svart på vitt så vet man att man är man sockerberoende. Punkt.

När man gör en SUGAR går man även in lite på andra droger och i mitt fall visade det inte på något annat beroende än socker. Fram tills dess drack jag ett eller två glas vin med låg sockerhalt ibland. Rekommendationen från terapeuten som utförde testet på mig var dock att ändå inte dricka alkohol. Det kanske kan reta någon receptor och det gör allt bara svårare. Strax där efter drack jag mitt sista glas vin. Det var i augusti 2018.
Jag trodde nog att jag skulle sakna det, men det intressanta är att jag inte har saknat det en enda gång. Däremot har jag tänkt många gånger att "det är så skönt att slippa den skiten". Fast jag tidigare inte har upplevt att jag haft problem med det kom jag plötsligt på flera tillfällen där det råkat bli lite för mycket. För mycket för mig kan mycket väl vara två glas vin eftersom jag inte drack så ofta så tålde jag inte så mycket. Vissa dagar var jag också känsligare. När det blev minsta lilla för mycket tappade jag för det första ofta kontrollen över maten och började överäta. Sedan kunde det också börja hoppa grodor ur munnen på mig. Jag sa alltså saker som jag skämdes för att jag sagt både direkt när jag sagt det och under lång tid framåt.

Nu kan jag inte komma på en enda anledning till att dricka något alls. Det känns bara otroligt meningslöst. Att sluta med alkohol är ett av de bästa valen jag gjort i livet. Det brukar jag säga till mina tonåringar här hemma också (som än så länge inte har smakat alkohol).

onsdag 15 april 2020

Sinnesro

Jag har inte skrivit något om beroendesjukdomen på länge. Kan säga att det är extremt lugnt med sug. Lugnare än på väldigt länge. Jag har sinnesro. Det som har förändrats är ju att jag (förhoppningsvis) har blivit av med SIBO och Candida och båda de åkommorna kan ge sockersug. Jag har också ändrat kosten en aning genom att jag minskat mängden grönsaker och de grönsaker jag äter är icke FODMAPS och lågoxalat. Kan också bidra. Kanske tarmen börjar läka ihop och fungera som den ska nu.

Jag känner mig piggare. Har lyckats somna om (vaknar i princip alltid ca 05.30) och sova någon timme längre under påskhelgen. Trötthet är min största risk känns det som. Det är lätt att vilja stoppa i sig något extra för att höja energinivåerna. Jag försöker sköta sömnen väldigt noga. Lägger mig alltid i tid, men jag vaknar ofta för tidigt och kan inte somna om.

För någon vecka sedan kände jag mig väldigt irriterad och instängd. Så känner jag i perioder och jag vet inte exakt vad de kommer av. Skillnaden var att jag inte fick sug av den känslan den här gången. Har ofta ätit på den känslan tidigare. Jag hade det i en vecka och sedan gick det över. Det gör ju alltid det förr eller senare. Även om det är svårt att tro när man väl är inne i det.
Irritationskänslan kan förstås komma av den situation vi alla befinner oss i. Vi är mer eller mindre isolerade. Jag har ingenting emot att jobba hemifrån, men känner mig lite instängd ibland. För övrigt är det ingen jätteskillnad i livet, men känslan av att vara begränsad och att jag vill tänka mig för så fort jag ska göra något utanför hemmet kan ju räcka. Jag försöker komma ut på promenad varje dag, men ibland kan det bli svårt att hinna med. Det blir lite annorlunda jobbdagar nu. Det blir fler möten. Dagarna blir upphackade när en del av det som vi tidigare pratade om i korridoren nu måste tas via ett litet möte på Skype eller Teams. Men på det stora hela går det bra.

Men påskhelgen var så skön! Det blev en del extra välbehövlig sömn som sagt. Jag gjorde inte så mycket, pysslade lite hemma och promenerade varje dag. När jag promenerar brukar jag passa på att ringa ut, dvs ringa till en beroendevän. Det är mitt bästa verktyg!

söndag 12 april 2020

Vegetariskt och veganskt

När jag lade ut en fråga på min Facebooksida om vad ni som läsare ville att jag skulle skriva om var det ett par läsare som ville veta mer om vegetarisk och vegansk kost. Jag är inte särskilt kunnig inom det området så jag varken kan eller vill skriva något om hur man gör det bäst. Jag tänkte dock att jag kan skriva lite om hur jag ser på det.

För min egen personliga del skulle det bli otroligt svårt att äta vegetariskt eller veganskt. Min tarm klarar inte vegetabilier så bra, åtminstone inte just nu. Som du kanske vet innehåller de flesta vegetabilier antinutrienter som t.ex. oxalater, fytiner och lektiner. Dessa kan göra att det är svårt för kroppen att ta upp näringsämnena och de kan t.o.m. skada tarmen. Min mage behöver protein av hög kvalitet för att läka och det kan man bara få från animalier. Det är svårt att få i sig alla de essentiella aminosyrorna från enbart vegetabilier. Eftersom jag inte heller äter mejerier och är försiktig med äggula, eftersom det visade sig att jag är lite överkänslig mot det, är det kött, fisk, kyckling, skaldjur o.s.v. som gäller. Om min personliga resa inom den funktionsmedicinska världen kan du läsa mer om i tidigare inlägg.
Flera erfarna funktionsmedicinare vittnar om att en stor del av de människor som kommer till dem för att få hjälp med sitt dåliga mående har ett förflutet som vegetarianer och veganer. Det kan ändå vara människor som verkar ha stor kunskap och lägger ner mycket tid på att göra allt rätt. Jag kan förstå att man till en början kan må väldigt bra på t.ex. vegansk kost. Särskilt om man har ätit mycket skräp innan. Det blir ju som en detox. En del funktionsmedicinare tycker man ska se det som en fasta och man kan inte fasta eller detoxa i all evighet. Förr eller senare blir det problem med näringsbrister av olika slag.

Det var lite om hur jag tänker i den här frågan och varför jag väljer animalisk kost. Det går naturligtvis att skriva hur mycket som helst om detta. Det finns många fler aspekter, hälsomässiga och miljömässiga t.ex, som jag gärna skulle skriva om, men det får bli i ett annat inlägg. Fast när det gäller miljöaspekten kan jag väl kort säga att kött inte alltid är dåligt för miljön och vego inte alltid är bra för miljön.

Här kan du läsa ett annat inlägg jag har skrivit om soja.

onsdag 8 april 2020

Ketoner och blodsocker

Jag tycker det är intressant att hålla lite koll på blodsocker och blodketoner så jag köpte en blodsocker/ketonmätare för några år sedan. När jag började kolla detta upptäckte jag att mitt fasteblodsocker var lite väl högt. Det ska ligga mellan 4.0 och 6.0. Mitt låg ibland på över 7. Efter en del testande utan att få ner det (trots ketogen kost) fick jag till slut ner det med hjälp av kortare och längre fastor. Sedan dess har jag lätt kommit in i ketos när jag ätit strikt och haft ett blodsockervärde på under 5. Även om jag inte har fastat på ganska länge nu.
När jag kollade den 14/1 i år hade jag ett ketonvärde på 2.6 och blodsockervärde på 4.9. Sedan fick jag ju min behandlingplan den 24/1 och på doktorns inrådan drog jag ner på grönsakerna, d.v.s. jag äter ÄNNU mindre kolhydrater än tidigare, och ökade proteinet. När jag kollade värdena den 17/3 var ketonvärdet 0.6 och blodsockervärdet 5.8 😮. Jag vet att mycket protein kan påverka blodsockret, men skillnaden mot hur jag åt innan är inte jättestor. Jag har svårt att komma upp i de proteinmängder som doktorn tycker jag ska äta.

När jag var hos doktorn senast fick jag så otroligt mycket information så det var först några dagar efteråt när jag landat lite som jag började fundera på varför jag egentligen ska äta så mycket protein. Har förstått nu att det tydligen behövs mycket protein för att läka en skadad tarm. Ska fråga om bla blodsockret och ketonerna när jag har nästa återbesök den 28/4. Vet inte om det är ok med denna påverkan. Har en lååång lista med olika frågor som jag ska ställa nästa gång 😊.

torsdag 2 april 2020

5 veckor in i behandlingen och hemmajobb

Dagarna rullar på snabbt, trots att tillvaron är lite mer begränsad än vanligt pga viruset. Det är tredje veckan jag jobbar hemifrån. Jag ser det mest som positivt. Visst blir det ensamt ibland och jag saknar att träffa mina trevliga kollegor IRL (vi ses online dock), men mest är det skönt med tystnaden. Sitter annars i kontorslandskap och det är nog inte riktigt bra för mig. Tänker oftast inte så jättemycket på det när jag är på jobbet, men tror att det gör mig trött med alla ljud och människor runt omkring. Har alltid känt att jag jobbar mycket mer effektivt hemma. Jag ser det faktiskt lite som en gåva, tror bara detta gagnar mitt tillfrisknande.

Viktigt är dock att hålla rutinerna, att inte börja gå runt i mysbyxor hela dagarna eller jobba konstiga tider. Jag gör ungefär som vanligt, enda skillnaden är att jag åker hem när jag skjutsat barnen till skolan på morgonen istället för att åka till jobbet.
Jag har nu följt rekommendationerna jag fick av min läkare på FunMed i drygt 5 veckor. Kurerna mot candida och bakterieöverväxt i tunntarmen (SIBO) är avslutade. I helgen gjorde jag ytterligare ett SIBO-test för att se om behandlingen har haft effekt och att det inte har kommit tillbaka. Det tar 4 veckor innan jag får svar. Proverna skickas till England och de lägger även alla prover i karantän i en vecka nu. Allt tar lite längre tid än normalt.

Känner än så länge inte av några jättetydliga förbättringar än så länge, men det hade jag inte förväntat mig heller. Minst 3 månader behöver man nog ge det. Det är mer en känsla av att "något har hänt". Kanske lite piggare, kanske lite mer energi, känner mig lättare i kroppen och magen är mindre svullen. Stora skillnanden kom när jag efter SIBO-kuren drog ner på grönsaker som doktorn tyckte jag skulle göra. Äter väldigt mycket mindre grönsaker nu och jag tänker på att försöka utesluta FODMAPs och grönsaker med mycket oxalater. Bra information om oxalater hittar du HÄR.