söndag 31 maj 2015

10 veckor till mitt första triathlon

Nu är det 10 veckor kvar till Västervik Triathlon som blir mitt första triathlon. Det känns som att tiden rusar fram och min motivation till att träna och äta bra har inte varit på topp på sistone. Det är dock bra mycket bättre med det nu än det var för ett par veckor sedan så det går åt rätt håll i alla fall.

Det är konstigt för jag har en väldigt stark inre bild hur jag vill se ut, hur jag vill känna mig i kroppen och knoppen och hur det ska kännas att träna. Alla dessa mål kan jag uppnå om jag äter strikt LCHF, det vet jag av erfarenhet, men varför är det så svårt då? Jag vet fortfarande inte vad det är som gör att det funkar eller inte. Bara att kämpa på helt enkelt. En dag i taget.
Den här veckan har jag cyklat till jobbet varje dag och tränat ett pass styrka, simning eller löpning fem av sju dagar. Det har varit en lite lugnare vecka än tidigare, men det har varit skönt med en uppstartsvecka efter förkylningen. Det har känts väldigt trögt innan passen, men skönt under och efter. Nästa vecka tänker jag mig att jag ska öka på med något pass och även intensiteten på något av passen.

torsdag 28 maj 2015

Inspiration

Igår och idag har jag haft förmånen att träffa två personer som inspirerar mig mycket och ger mig energi.

Som jag har skrivit om tidigare har det varit tungt på jobbet väldigt länge. Det har inte funnits någon gnista överhuvudtaget. I år har jag ett mål som i runda slängar handlar om vårt arbetssätt och hur det ska förbättras. Inte något lätt mål om man inte tycker det är kul på jobbet. En aktivitet var att jag skulle kontakta en kollega på en annan avdelning och ta reda på mer om hur de arbetar. Den här kollegan höll en kort dragning i slutet av förra året om det här och jag blev lite inspirerad. Hon har ett sätt att vara, förklara och berätta saker som ger mig en massa energi. Igår tillbringade jag några timmar med den här kollegan. På den avdelningen arbetar de på ett helt annat sätt än vad vi gör. Jag blev väldigt insprirerad av gårdagen, satt och jobbade flera timmar hemifrån på eftermiddagen/kvällen och försökte implementera detta arbetssättet på mitt område. Idag har jag fortsatt med det och det känns riktigt kul. Ibland är det kanske inte så mycket som krävs för att man ska få en liten gnista. En person eller situation som råkar komma i ens väg vid rätt tidpunkt.
Den andra personen är en tjej som också jobbar på företaget. Vi har en del kontakt i jobbet och så leder hon lunchpasset i BodyPump på torsdagar. Hon är pigg, glad och rolig och trots att jag egentligen inte tycker BodyPump är den allra roligaste träningsformen så går nästan hela passet utan att jag ens sneglar på klockan. Idag gick jag därifrån helt slut i hela kroppen, men med en helt ny energi.

tisdag 26 maj 2015

Gifter i mat

Då och då kommer det rapporter om att man har upptäckt att halten av något gift i något livsmedel överskrider gränsvärdet. Det är ju hemskt att halten överskrider gränsvärdet, men varför tillåts det vi äter innehålla några gifter alls?

Senast var det kadmium i pasta. (Länk till artikel på SVT och Länk till artikel på SVD.) Kadmium är en tungmetall som är giftig i högre doser. Det binds i kroppen i njurar och lever. Innan dess var det arsenik i riskakor o.s.v. o.s.v. Hörde också att vindruvor är den frukt som innehåller flest antal olika gifter. Alla under gränsvärdena, men vem vet hur denna coctail av gifter påverkar oss?
Vad kan man göra? Man kan förstås undvika att äta de livsmedel som kan innehålla gifter. Just pasta eller riskakor är ju inte så svårt att undvika, men det kanske inte alltid är lika lätt. Man kan dock vara noga med ursprunget och välja ekologiskt, kravmärkt o.s.v. Då kommer man ganska långt.

måndag 25 maj 2015

Frisk men fortfarande trött

Förkylningen är i princip helt borta och idag har jag känt mig starkare rent fysiskt igen. Cyklade till jobbet och styrketränade på morgonen innan frukost. Det kändes bra. Lite har jag tappat i styrka på de här två veckorna, men inte så farligt. Skönt att komma igång igen. Fast jag känner mig fortfarande väldigt trött och går runt och gäspar mest hela tiden. Tycker jag sover bra, men det verkar inte räcka just nu. Trötten gör att det inte känns så kul att träna och de vanliga vardagsbestyren känns trögare att genomföra.
Jag tänkte ändå försöka köra mina vanliga träningspass den här veckan. Tar väl det lite lugnare så här i början, men förhoppningsvis gör träningen att jag känner mig piggare.

Kosten behöver jag också vara noga med. Förra veckan gick väldigt bra till en början, men i slutet av veckan började jag känna mig hungrigare och lördag kväll blev det tyvärr rätt mycket "lördagsmys" och i går var vi på konfirmation där det bjöds på en massa gott. Men nu är det vardag igen så det är bara att skärpa ihop sig igen.

fredag 22 maj 2015

Tur att det finns kaffe

Jag dricker en del kaffe. Inte bara i form av fettkaffe utan vanligt svart kaffe också. Tidigare hade jag alltid sötningsmedel och mjölk i kaffet. Innan LCHF tog jag bitsocker om det inte fanns sötningsmedel. Senaste halvåret har jag fått upp ögonen för att sötningsmedel kanske inte heller är någon höjdare att äta så då började jag dra ner på det för att sedan sluta helt. Mjölken slutade jag också med när jag började med striktare LCHF. Det blir för mycket kolhydrater om man dricker några koppar kaffe om dagen och har en del mjölk i varje gång. Ibland tar jag lite vispgrädde i kaffet när jag är hemma, men nu har jag börjat fundera på om vispgrädde triggar mitt ätande och därför hoppar jag över det helt just nu.
Ibland har jag lite sug på kvällarna ganska snart efter middagen. Jag är absolut mätt, men vill ha "något". Då funkar det jättebra med en kopp svart kaffe. Suget försvinner direkt. Märker aldrig att jag får svårt att sova eller så heller.

Den här veckan har jag tagit cykeln till jobbet 3 dagar. Idag tog jag en kort och lugn löptur på lunchen. Det kändes ok, men var rätt segt mentalt. Förkylningen ger sakta med sig och tröttheten också. Har gäspat mig igenom hela veckan känns det som, men nu känner jag mig lite piggare. Tror det är lite vårdepp också. När jag tänker tillbaka på de senaste vårarna så har jag varit rätt sliten och trött och tappat massor med hår. Vad håravfallet beror på vet jag inte. Det brukar hålla på någon vecka eller två.

Till nästa år ska jag fundera ut någon bra strategi som jag kan prova för att slippa känna mig trött och sliten. Älskar ju våren. Det är den bästa tiden på året när man har allt det härliga framför sig.

onsdag 20 maj 2015

Livsmedel jag ska vara uppmärksam på

Som jag skrev igår har jag några saker som jag funderar på om de leder till överätning och sötsug och som jag därför borde vara lite mer försiktig med. Godis, snacks, bröd, kakor och annat som inte ingår i LCHF p.g.a. kolhydratinnehållet är ju självklart. Förutom det kan det vara bär med eller utan vispgrädde, eller är det bara vispgrädde? Vin. Om inte omgående så kanske dagen efter även om jag aldrig dricker några mängder. Nötter, särskilt cashewnötter som ju innehåller en hel del kolhydrater. Salta cashewnötter blir det ofta för mycket av när jag väl har börjat.
Känner att både den fysiska och mentala energin börjar återvända. Är inte riktigt där jag vill vara än, men det känns som att jag kanske är lite på gång. Är fortfarande lite snorig och irriterad i halsen. Känns fortfarande som att jag är ett steg efter med mycket, men kanske börjar jag komma ikapp. Hoppas det.

Förutom den lilla förkylningen som är kvar känns kroppen bra. Det är mycket ägg, majonnäs, smör och kokosolja i min kost just nu och det verkar funka jättebra. Suget håller sig borta och jag är inte särskilt hungrig heller. Vissa dagar är man ju hungrigare än andra. Jag försöker lyssna på kroppen och bara äta när jag är hungrig. Idag åt jag frukost strax efter kl. 9 som vanligt och sedan började jag inte bli hungrig igen förrän vid 13. Andra dagar är jag hungrig igen redan vid 11. Särskilt om jag har löptränat på morgonen.

Middagen idag bestod av lax, stekt blomkål, bregott kryddat med chili och havssalt, spenat och några skivor ost. Gott! Nu blir det fasta till kl. 9 i morgon bitti.

tisdag 19 maj 2015

Att bli av med sockersug

Jag har börjat fundera mer och mer på vad det är som triggar mitt sug. Någonting är det för i långa perioder håller det sig borta, men sedan är det något som triggar och det är så sjukt svårt att få kontroll över det och komma in i rätt banor igen.

Någon liten aning kanske jag har. Trötthet och stress spelar in definitivt. Vissa livsmedel garanterat. Det är några saker jag ska vara uppmärksam på framöver. Det känns så himla trist att inte kunna äta precis vad man vill, men någonstans har jag nog insett att om jag ska må bra fysiskt och psykiskt så är det bättre att avstå från vissa saker. Tittade på ytterligare en intervju som Kostdoktorn har gjort med Bitten Jonsson om hur man blir fri från kolhydratberoende. Väldigt intressant och en hel del att fundera över.
Idag har det i alla fall varit en bra dag matmässigt. Hade bokat in en tidig lunch på stan med ett par kollegor och en före detta kollega så jag hoppade över äggen och majonnäsen till frukost och tog bara en fettkaffe. Vi åt på ett ställe som har buffé med flera olika rätter att välja mellan. Jag höll mig till bra saker. Det hembakade brödet och efterrätten var väldigt lockande, men det gick jag snabbt förbi. Frukostäggen tänkte jag ta på eftermiddagen istället, men jag var inte hungrig så det blev ägg, majonnäs och fettkaffe nu ikväll istället då det var lite stressigt att hinna iväg till barnens träningar. Nu kommer jag att klara mig tills i morgon.

Idag cyklade jag till jobbet. Om det fortfarande känns bra i morgon kanske det blir en lugn löptur i morgon bitti.

måndag 18 maj 2015

På bättringsvägen och videotips

Långsamt blir förkylningen bättre. Är fortfarande snorig och hade lite halsont i morse, men det är mycket bättre. Är jättetrött idag också trots att jag vilade i princip hela långhelgen. Var på massage på eftermiddagen och höll på att somna trots att det kan vara ganska smärtsamt ibland.
Är väldigt sugen på att komma igång med träningen igen. Särskilt löpningen som har känts bättre på senaste tiden, men det får vänta någon dag till.

Här kommer ett videotips - "Why you got fat". Den har några år på nacken, men funkar fortfarande.

söndag 17 maj 2015

Alzheimers - Diabetes typ 3

På senare år har det pratats mer och mer om kopplingen mellan Alzheimers sjukdom och högt blodsocker. Man har upptäckt att de flesta som får Alzheimers har problem med att reglera sitt blodsocker. Det betyder inte att man nödvändigtvis måste ha en Diabetesdiagnos. Problem med blodsockret, s.k. prediabetes, kan man ha i åratal innan man har några symptom alls. Övervikt och bukfetma är det vanligaste symptomet, men att vara smal är ingen garanti. P.g.a. den här kopplingen mellan högt blodsocker och Alzheimers kallar man allt oftare Alzheimers för Diabetes typ 3.

Läkemedelsföretagen satsar allt mer på forskning kring Alzheimers och Diabetes. Folk vill helst ha en enkel lösning på sitt problem. Bara ta ett piller och sedan fortsätta som förut. Men orsaken till Alzheimers, diabetes, cancer, karies, depression och de flesta andra s.k. västerländska sjukdomar är en inflammation i kroppen som orsakas av ett för högt kolhydratintag. Vi kan dämpa symptomen till viss del med läkemedel, men hur är livskvaliteten? Skulle det inte vara bättre att äta den mat som vi är genetiskt designade för att äta och slippa alla läkemedel?

Jag har just börjat läsa boken "Hotet mot din hjärna" av David Perlmutter som är läkare och hjärnforskare som handlar om just detta. Bilden nedan är från boken och det är rätt stor skillnad på hur våra förfäder åt och hur vi blir rekommenderade att äta idag. De åt vad det fick tag i och det var extremt lite kolhydrater och hög andel naturliga fetter.
Ytterligare ett lästips i ämnet kommer från bloggen Ett sötare blod. Man har upptäckt att tonåringar med fetma har högre nivåer av riskmarkörer för Alzheimers i blodet. Riktigt läskigt tycker jag.

lördag 16 maj 2015

Coltings Nakna Sanning - Podcast

Nu när jag är förkyld och det dessutom är lugn helg har jag börjat lyssna på Jonas Coltings nya podcast - Coltings Nakna Sanning. Som alltid är Jonas väldigt underhållande att lyssna på. Han säger vad han tycker rakt ut bara och det tycker jag är rätt skönt. Många blir provocerade av hans raka sätt, men det är ju det som är bra. Då blir man ju mer påverkad och tänker kanske lite mer på det han säger.

Coltings Nakna Sanning hittar du här.
Jag tror att förkylningen har börjat ge med sig. Är väldigt trött och har fått ta tupplurar på dagen de senaste dagarna trots hyfsad sömn på natten. Mina barn är hos farmor och farfar sedan igår och jag är hos min särbo. Här har jag det ganska lugnt och skönt och blir ompysslad :).

onsdag 13 maj 2015

Ordentligt förkyld

Det är min andra dag med vila p.g.a. förkylningen som till slut bröt ut ordentligt. Sprang i söndags och det gick bra, men efter det har jag inte kunnat träna ordentligt. Visserligen blev det ett kort styrkepass i måndags, men det kändes inte bra. Nyser och är snorig, men halsontet har redan gett med sig.
Tredje dagen med strikt LCHF idag. Har ätit kokta ägg, hemgjord majonnäs och druckit fettkaffe till både frukost och lunch de här dagarna. Jag tycker det är gott och så är det enkelt när man är lite hängig. Till middag har det blivit ex. hemlagade köttbullar, mera majonnäs, riktigt kolhydratfattiga grönsaker och olivolja.

Det känns bra att köra strikt igen. Suget och hungern är borta och det är otroligt skönt, Det känns också bra att inte belasta kroppen och immunförsvaret med en massa kolhydrater när jag är förkyld.

Ska bli skönt med långhelg. Har inte spikat jättemycket planer. Det får bli som det blir.

tisdag 12 maj 2015

Rykten om mitt fettkaffe

Många tittar nyfiket på när jag gör mitt fettkaffe på jobbet och ställer frågor om det. En del tycker bara det är konstigt, andra tycker det är intressant även om de kanske inte skulle prova själv.

I morse träffade jag på en kollega i fikarummet som sa att han hört talas om att jag dricker fettkaffe. Han hade själv börjat med LCHF sedan PTn på jobbet hade rekommenderat det. Det var kul att prata lite om det och att höra att PTn också kör lågkolhydratkost :).
Det är kul när människor är öppna för nya saker och är intresserade av att lära sig mer. Det är så många som avfärdar LCHF utan att veta vad det egentligen innebär.

Hörde också att någon hade sagt att jag gör nåt "snubbigt" kaffe på morgnarna :D. Fettkaffe som är så gott!

Fettkaffe: 30 g smör, 15 g kokosolja, 2,5 dl kaffe. Mixa med stavmixer.

måndag 11 maj 2015

Chokladbollar och andra bakverk

Idag är det chokladbollens dag. Tycker det är så fånigt med alla dessa "dagar" som ska firas. Allt för att få folk att äta ännu mer liksom.

Tyvärr har jag i vuxen ålder blivit ett riktigt kakmonster. Utöver att jag är en godisgris. Många LCHF-are bakar kakor som innehåller sötningsmedel istället för socker. Förutom att jag är skeptisk mot sötningsmedel och tveksam till om det är så bra för kroppen så funkar det inte för mig att äta söta saker alls. Dessutom tycker jag det blir en konstig bismak av sötningsmedel och det blir inte lika gott och då blir man ju ändå inte nöjd. Risken är också att det triggar till att äta något med riktigt socker i alla fall.
LCHF-chokladbollar
OM jag nu ska äta någon kaka få det bli en vanlig kaka. Fast det är farligt att börja för då kanske det blir väldigt svårt att sluta.

Jag har svårt att komma in i rätt banor igen. Försöker analysera varför det inte känns lika enkelt just nu. Stress inverkar definitivt. Har börjat se ett mönster. Jag börjar ofta bra i januari och sedan börjar det svikta i mars. Är det för att jag ofta "sätter igång" i januari och att jag har ett viss uthållighet eller är det för att mars ofta är en ganska stressig månad?

För det är konstigt tycker jag själv. Hur kan jag välja att som nu känna mig trött, svullen och småförkyld mot att vara stark, pigg och energisk?

Idag har det i alla fall blivit riktigt strikt och det känns så skönt.

fredag 8 maj 2015

Hur äter man en elefant? I tunna skivor!

Jag har 2 mål eller drömmar i livet, båda väldigt långsiktliga. De känns lite läskiga och jag vet inte om jag någonsin kommer att uppnå dem till fullo, men jag tar små baby steps i den riktningen hela tiden. En tunn skiva av elefanten i taget. "Genom att försöka göra det omöjliga når man högsta graden av det möjliga."

Det första är att jag någongång i livet skulle vilja genomföra en Ironman. Vet inte varför det tilltalar mig, men från den dagen jag första gången hörde talas om det har det lockat mig. Det var i februari 2012 och jag har inte släppt tanken på det sedan dess. Jag har lång väg kvar, men jag har kommit en bra bit på de här tre åren.

2012 hade jag aldrig sprungit en mil, inte suttit på en cykel på jag vet inte hur länge, jag kunde inte crawla och tyckte det var väldigt obehagligt att få vatten i ansiktet. Jag tränade lite i perioder och inte alls i andra perioder.

Nu är det 2015 och jag har en halvmarathon bakom mig. Jag har cyklat halvvättern på en för mig bra tid, 5:27. Jag har lärt mig crawla och känner mig bekväm och avslappnad i vattnet. Tränar många timmar i veckan nu och det har blivit en livsstil. Tanken är att jag ska bygga upp min kropp för att klara den belastning det innebär med en Ironman och det får ta sin tid. I år kommer jag att köra mitt första triathlonlopp (Västervik) och det är en riktig milstolpe.

Det andra är att jag skulle vilja ha en egen verksamhet som drar in lite pengar. Skulle kännas kul att vara lite mer oberoende, men jag behöver inte kunna försörja mig fullt ut på den. Det är ju trots allt väldigt tryggt med en anställning. Särskilt i min situation.

Jag funderar på att anmäla mig till en kurs för att bli Kostrådgivare inom LCHF och Paleo. Finns i onlinevariant som man kan läsa i sin egen takt. Jag inbillar mig att jag har mycket gratis eftersom jag har läst mycket i ämnet på egen hand. Oavsett vad det leder till så skulle det vara kul att läsa den för min egen skull. Funderar fortfarande, men kanske vågar jag hoppa på snart. Frågor som "kan jag?", "orkar jag?" och "har jag råd?" behöver snurras runt några rundor till.

Belive you can and you're halfway there
T Roosevelt

torsdag 7 maj 2015

VAB igen och Fettskatt eller inte

Lite jobb hemifrån har det också blivit. Sonen vaknade i morse och var ordentligt förkyld och hängig igen. Verkar ingen större fara nu så imorgon får han nog gå till skolan, men lite trist med mera förkylning. Just idag skulle jag gå en kurs på jobbet också som jag tror skulle vara intressant, men det går att boka om.

Känner mig lite småförkyld själv också. Tydligen är det lite obalans både i kropp och knopp. Bara att kämpa vidare. En dag i taget. Förhoppningsvis blir det bättre snart.
Vår folkhälsominister, Gabriel Wikström, är en väldigt dåligt påläst man. Många av er har nog sett artikeln i Aftonbladet där han säger att han inte utesluter fettskatt. Om man vill kan man skicka ett mail till honom: gabriel.wikstrom@regeringskansliet.se  och berätta varför det är fel.

onsdag 6 maj 2015

Dagens goda och superenkla middag

Känner mig alltså inte riktigt i balans just nu. Det är en lite konstig känsla när energin finns men att inte ha lust med mycket av det jag normalt har lust med. Kroppen och knoppen hänger inte ihop. Tur att jag kan ta till en bra kost och träning som jag försöker fortsätta med. Det gör det nog lite bättre. Sedan finns det ju annan hjälp att få om man vill. Hur som helst räknar jag med att må bättre snart.

Idag hade jag verkligen varken lust eller fantasi att laga mat så jag plockade ihop lite som jag hade hemma. Ägg, räkor, hemgjord majonnäs, ost och grönsaker. Väldigt gott, snabbt och enkelt. Till efterrätt blev det lite hallon med vispgrädde och lakritspulver på toppen. Tack och lov klarar jag av att äta mjölkprodukter, det är så gott. Det blir en del ost, vispgrädde och creme fraiche här hemma.

måndag 4 maj 2015

Tung morgon blev en ganska bra dag

Dagen började inte så bra. Kändes bra motigt att gå till jobbet. Gick till gymmet först, var på väg att vända flera gånger och strunta i träningen och strunta i att gå till jobbet också. Ville helst inte träffa någon för jag kände att om någon frågar hur det är kommer jag att börja gråta. Efter uppvärmningen träffade jag min kompis som frågade hur det var och jag började gråta :). Fast vi pratade en stund och det kändes skönt efteråt. Senare på förmiddagen fick jag ett fint mail av henne <3. Hur som helst gick träningen riktigt bra och efteråt kändes det som så ofta mycket bättre.

Energi har jag i alla fall i mängder. Det är skönt att känna sig pigg och stark igen. Har haft det lite jobbigt med sockersug i helgen. Min strategi har varit att försöka att inte bli för hungrig och fylla på med fett. Idag har det varit bättre med det och jag har haft mer normala hungerkänslor och aptit.
Önskar att dygnet hade fler timmar. Det är så mycket jag vill göra och så lite tid. Känner mig frustrerad och känslan av att det är för mycket och att jag inte räcker till blir jag inte riktigt av med. Känner mig kvävd. Imorgon bitti ska jag köra intervallpass. Ska köra järnet så att jag blir riktigt jäkla skittrött. Hoppas det hjälper.

söndag 3 maj 2015

Mera jobba deltid - balans i livet

För ett tag sedan skrev jag ett inlägg om att jobba deltid. Än så länge jobbar jag 75% och jag hoppas kunna fortsätta att göra det. Som jag skrev i förra inlägget är det inte självklart för alla att jag behöver jobba deltid även efter att sonen gått ut första klass. Om jag skulle jobba heltid innebär det 10 timmar mer jobb i veckan. 10 timmar som jag måste ta från att vara med barnen, träning och andra intressen. Känns ju inte så bra. Barnen vill jag ju inte vara mindre med och träningen, bloggen och mina andra intressen är min ventil.

Jag har inget behov att göra karriär eller att utvecklas åt något särskilt håll. Jag vill ha ett jobb som känns bra att gå till. När jag är på jobbet vill jag såklart göra ett bra jobb. Jobbet ska finansiera min fritid. Utmaningar har jag nog av hemma. Dels att få ihop livet som ensam förälder och dels med mina intressen som jag hellre vill utvecklas inom. Därför får jobbet inte ta någon energi när jag har gått därifrån eller ta så mycket energi när jag är där så att jag inte orkar något när jag kommer hem.
Stress har jag blivit mycket sämre på att hantera de senaste åren. Blir jag för pressad på jobbet fungerar jag sämre. Andra kanske behöver bli utmanade och lite pressade för att göra sitt bästa, men för mig är det tvärtom.

Jag har oftast varit väldigt bra på att lämna jobbet när jag går hem och inte tänka på det på fritiden, men nu har jag börjat känna att det är för mycket som inte fungerar och jag har börjat tänka alldeles för mycket på jobbet när jag är ledig. Det kan jag inte acceptera så det måste till en förändring.

"Everything will be okay in the end. If it´s not okay, it´s not the end"

lördag 2 maj 2015

Energin är tillbaka

Plötsligt sent igår kväll kände jag mig mycket piggare. Sjukdomskänslan var borta ur kroppen och idag när jag vaknade kände jag mig som vanligt. Det är nästan lite konstigt att det kan gå så fort. Igår eftermiddag var jag så trött att jag somnade på soffan och hade svårt att vakna sedan. Blev nästan lite orolig för att jag kände mig så konstig och nu är det borta. Jätteskönt att slippa det och att energin är tillbaka.
Idag körde jag långpass i långsamt tempo på löpbandet. Det kändes precis som vanligt. Pulsen var som den brukar vara vid samma fart.

Tror ju att den uppstyrda kosten de senaste dagarna har påverkat mitt snabba tillfrisknande. Lågkolhydratkost är världens bästa och enklaste sätt att må så bra som möjligt.

Ge ditt stöd till Professor Tim Noakes

Professor Tim Noakes har blivit anmäld av dietistförbundet till hälsodepartementet i Sydafrika.

Hade förmånen att lyssna på prof. Noakes för ett år sedan i Stockholm. Han är läkare, forskare och marathonlöpare. Tidigare förespråkade han den traditionella tallriksmodellen där 50-60% av energin ska komma från kolhydrater, men trots att han tränade mycket och åt, vad han tyckte då, bra blev han överviktig och fick typ-2-diabetes. Nu är han en av världens främsta förespråkare för ändrade kostrekommendationer och LCHF. Det krävs en stor man att göra en sådan helomvändning.
Stöd prof. Noakes HÄR.

Samma sak hände Annika Dahlqvist 2005. Ett per dietister anmälde Annika till Socialstyrelsen. Resultatet blev att Socialstyrelsen efter en lång utredning fastslog att det är i enlighet med vetenskap och beprövad erfarenhet att behandla övervikt och diabetes med lågkolhydratkost. Vi kan nog också tacka dessa dietister för att LCHF har blivit så pass känt i Sverige. Vi ligger längre fram här än vad man gör i många andra länder. Så förhoppningsvis kommer det någonting gott ur detta.

Varför är då dietisterna så fientliga mot LCHF trots att de får så dåliga resultat på sina patienter med de kostråden de delar ut? Väldigt många överviktiga och diabetiker har fått fantastiska resultat och har bättre blodvärden än någonsin med LCHF. De har fått ett helt nytt liv sedan de börjat strunta i sjukvårdens råd och gjort i princip tvärtom. Svaret på den frågan kan vara att dietistförbunden runt om i världen sponsras av livsmedelsindustrin på olika sätt. Ex. i USA blir de sponsrade av Coca-Cola. Sånt borde vara kriminellt.

fredag 1 maj 2015

Fortfarande inte ok och ytterligare ett videotips

Känner mig fortfarande inte helt frisk. Har inga direkta sjukdomssymptom heller, men är väldigt trött. Kan ju vara något virus ändå. Var ute och cyklade kort och lugnt på förmiddagen för att testa lite och det kändes sådär bra.

Försöker kurera mig med vila, ingefärashot och echinacea. Har också ätit väldigt strikt LCHF ett par dagar dels för att komma in på rätt bana med kosten överhuvudtaget och dels för att kroppen och immunförsvaret ska få jobba med det här viruset (eller vad det nu är) ifred.
Alla kolhydrater, oavsett typ, bryts ju ner till enklare sockerarter i kroppen. Sockret orsakar inflammation i kroppen som belastar immunförsvaret. Därmed blir det svårare för immunförsvaret att hantera virus och annat som vi utsätts för. Det orkar helt enkelt inte med.

Såg förresten ytterligare en intervju som Kostdoktorn gjort med addictionspecialisten Bitten Jonsson. Kände igen mig så himla mycket i det hon berättade. HÄR kan du se en del av intervjun. Hela intervjun kan man se om man är medlem på Kostdoktorn.